龍泉青瓷傳統(tǒng)上分“哥窯”與“弟窯”。哥窯與弟窯最大的區(qū)別就是，哥窯是開(kāi)片瓷，即青瓷表面有像裂痕的紋路，這種片紋是因胎體膨脹系數(shù)大于釉的膨脹系數(shù)，在燒窯冷卻時(shí)出現(xiàn)的，本是一種缺陷，卻產(chǎn)生金絲鐵線(xiàn)的特殊裝飾效果，而弟窯是不開(kāi)片瓷。由此，有人據(jù)其外形之不同，言說(shuō)哥窯因其碎紋而具有悲劇的美學(xué)特性，而弟窯因無(wú)碎紋是一種喜劇的美學(xué)意味。 [5-6]  　哥、弟窯之說(shuō)來(lái)自明人記載：“宋處州龍泉縣人章氏兄弟均善治瓷器。章生二所陶名章龍泉，又名弟窯。章生一之哥窯其兄也?！笔欠裾嬗行值芏耍鯚o(wú)可考。但這使龍泉窯形成兩種不同的燒制方法。在南宋中晚期出現(xiàn)了一類(lèi)黑胎開(kāi)片瓷器，即所謂哥窯瓷，與著名的官、汝、定、鈞并稱(chēng)為宋代五大名窯，特點(diǎn)是“胎薄如紙，釉厚如玉，釉面布滿(mǎn)紋片，紫口鐵足，胎色灰黑”。

哥窯青瓷的工藝特點(diǎn)

哥窯產(chǎn)品古樸端莊、古色古香。為此，哥窯、官窯、汝窯、定窯、鈞窯同列為宋代五大名窯。

哥窯瓷，產(chǎn)品薄胎厚釉，面顯紋片，豐厚飽滿(mǎn)，有“紫口鐵

足，金絲絨”之稱(chēng)，是全國(guó)五大名窯之一，為瓷器之珍品。釉面顯現(xiàn)紋片且其形狀多樣。紋片大小相間的，稱(chēng)為“文武片”；有細(xì)眼似的叫“魚(yú)子紋”；類(lèi)似冰裂狀的稱(chēng)“百圾碎”，還有“蟹爪紋”、“鱔血紋”、“牛毛紋”等。雖然這是因釉原料收縮系數(shù)不同而產(chǎn)生的疵病，但因人們喜愛(ài)它自然、美觀，反而成了別具風(fēng)格的特殊美。它的另一特點(diǎn)是器腳露胎，胎骨如鐵，口部釉隱現(xiàn)紫色，因而有“紫口鐵腳”之稱(chēng)。

哥窯青瓷中以“冰裂紋”為最美，它創(chuàng)意獨(dú)特，如片片透明的冰，自然裂紋如冰互相碰裂狀。裂縫深粗，如魚(yú)鱗，又如同梅花片片，層層疊疊，具有較強(qiáng)的立體感?！氨鸭y”遠(yuǎn)古曾經(jīng)有過(guò)，近代沒(méi)再出現(xiàn)，古人道：“官窯品格，大率與哥窯相同，色到粉青為上，淡白次之。油灰色，色之下也。紋取冰裂為上，梅花片墨次之，細(xì)碎紋，紋之下也”。可見(jiàn)它的獨(dú)特裂紋早就為古人們所關(guān)注，其天然而又不需雕飾的自然博得了世人的喜愛(ài)，在古人的眼里此品為青瓷上品中的極品。

弟窯青瓷的藝術(shù)特點(diǎn)

弟窯瓷，造型優(yōu)美，胎骨厚實(shí)，釉色青翠，光潤(rùn)純潔，有梅子青、粉青、豆青、蟹殼青等。其中以粉青、梅子青為最佳。滋潤(rùn)的粉青酷似美玉，晶瑩的梅子青宛如翡翠。梅子青釉具有與汝窯釉色類(lèi)似的美感，釉質(zhì)渾厚，色如翡翠，釉層略帶透明，釉面光澤照人，器如梅子初生，秀色可餐。粉青釉釉層肥厚，釉面略帶乳濁呈失透狀，釉色青綠粉潤(rùn)，釉表面光澤柔和，有如青玉。

青瓷要突出釉的青和潤(rùn)，為了達(dá)到晶瑩滋潤(rùn)的釉色，必須增加釉的厚度，所以古人有多至十?dāng)?shù)遍以上的上釉方法，乃至釉層厚度大大地超過(guò)了胎體厚度；有的還利用釉層厚薄不同的特點(diǎn)，運(yùn)用“出筋”和根據(jù)二次氧化原理而形成的朱砂底來(lái)進(jìn)行修飾。

青瓷藝人向來(lái)追求“釉色如玉”，弟窯產(chǎn)品可謂達(dá)到了這樣的藝術(shù)境界，其釉色之美，至今世上尚無(wú)匹敵。